Das Weingut Tselepos wurde im Jahre 1989 von Yiannis Tselepos gegründet. Im Herzen der Halbinsel Peloponnes in der Region Arkadien liegt das Weingut auf 785 Meter Höhe und profitiert von seinem kühlen Klima. Nach so einem Mikroklima tief im süden von Europa sucht man normalerweise vergeblich. Ein Segen für Yiannis Tselepos. Er kann hier Weine entstehen lassen, die so typisch terroirgeprägt sind wie sie sonst in Europa nur aus Frankreich kommen können. Er hat ja schließlich im Burgund  Weinbau studiert und nach diesem Vorbild vinifiziert er hier im kühlen Arkadien seine Weine und gibt ihnen eine besondere mediterran-griechische Note. Der Charme der in diesen Weinen steckt verführt einen wirklich dazu im ADLER nur Tselepos zu bestellen.

Wesentlich für die Produktion dieser feinen Weine sind die Lehmhaltigen Böden. Sie speichern tagsüber die Wärme und geben sie in der Nacht wieder an die Reben ab wenn es kalt wird. Im sonst so heißen Mittelmeerklima Griechenlands kommt es hier in Arkadien auch in den Sommermonaten vor, dass die Temperaturen emfindlich nach unten gehen und die Nächte kalt und ungemütlich werden. Im Vergleich zu anderen Anbaugebieten in Griechenland lässt der Reifezustand der Trauben lange auf sich warten und die Lese beginnt etwa einen Monat später. Während dieser Zeit gewinnen die Trauben an extraktreichtum und bauen hohe phenolische Werte auf. Es ist also kein Zufall, dass ausgerechnet diese Weine so individuell und einzigartig sind.
Nur gut dass es sowas ausgezeichnetes gibt!